Арбузные мифы

Неизбежны среди тех, кто не видел, как растут арбузы

06.08.2007  -  00:00

К августу арбузные «развалы» рядом с овощными палатками становятся привычным явлением. Одни горожане еще сомневаются — не рано ли покупать этих зеленобоких красавцев, вдруг, для скорейшего созревания, их накачали «химией».

Арбузные мифы

Арбузные мифы

06.08.2007  -  00:00
Другие давно решили эту проблему и придирчиво выбирают среди полосатых шариков «девочку», ищут у нее засохший «хвостик» и сдавливают руками, чтобы услышать свидетельствующий о спелости хруст.

В июле еще стоило отнестись с сомнением к появившимся в продаже арбузам. По мнению специалистов Института питания Российской академии медицинских наук, в ранних бахчевых обычно содержатся химикаты. Настоящий сезон продажи арбузов начался только сейчас.

Хотя раннему появлению на прилавках есть, помимо версии о «химической» стимуляции зрелости, и другое объяснение. Нам, свидетелям хилого северного лета, трудно поверить, что на юге все это время была сильная жара, что и могло способствовать быстрому созреванию бахчевых культур.

Северянам довольно сложно разобраться, какой из одинаковых на вид зеленых красавцев внутри окажется красным и сладким. Обычно признаком спелости считаются арбузы с сухим «хвостиком». На самом деле это говорит о том, что арбуз был давно сорван, причем, вполне возможно, будучи еще «зеленым». Тогда его вкус будет явно хуже, чем у того, что «доходил до кондиции» на солнечной бахче.

Специалисты уверяют, что и деление арбузов на «мальчиков» и « девочек» тоже не более чем миф. Вот звук при простукивании и хруст — это еще более или менее признак. Хотя арбуз, уже начавший подгнивать изнутри (сверху это может быть абсолютно незаметно), тоже будет очень громко хрустеть.

Пять поводов не покупать арбуз

— отсутствие санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии арбуза санитарным требованиям;
— отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность бахчевых культур;
— реализация арбузов «на разрез»;
— отсутствие медицинской книжки у продавца;
— отсутствие условий для соблюдения личной гигиены, плохое санитарное содержание торговой точки.
Астраханцы промаркируют свой товар
В стадии разработки находится голограммированная наклейка, которая будет использоваться для маркировки астраханских арбузов. Маркированные ягоды поместят в специальную сеточку с ручками, и в таком виде они будут вручаться покупателям. По мнению руководства Астраханской области, подобные меры не должны существенно отразиться на цене товаров, так как стоимость наклейки составляет всего 70 коп.

Комментарии

Загрузка комментариев...
Общество
05.06.2018  -  14:09

В России будут выплачивать пособие на первого ребенка

Общество
20.12.2017  -  09:28

В Ленинградской области определили лучший двор и подъезд

Атомград
14.09.2016  -  16:20

Сосновый Бор — инновационная площадка будущего?

Общество
24.07.2016  -  00:39

Сосновый Бор получит атомные инвестиции

Общество
15.07.2016  -  00:00

В Сосновом Бору обсудили создание радиационного источника

Общество
15.07.2016  -  00:00

Приём всё-таки состоится

Общество
14.07.2016  -  00:00

В некоторых домах отключат холодную воду

Общество
14.07.2016  -  00:00

Прием граждан в следственном отделе отменяется