Какие популярные продукты питания содержат смертельно опасный мышьяк?

Специалист лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог, доктор медицинских наук Екатерина Кашух предупредила россиян о смертельно опасной добавке в привычных многим продуктах питания. Слова эксперта приводит портал Life.ru.

Фото: Unsplash

Медик отмечает, что известный многим мышьяк в неорганическом виде можно обнаружить в земле, водных пространствах и даже воздухе. Опасный элемент способен проникать в растения из почвы, а заражённая вода может применяться для приготовления еды. Более того, морские обитатели также нередко накапливают мышьяк в своих телах.

Высокая концентрация данного вещества может наблюдаться в морской рыбе, креветках, крабах, раках и морских гребешках. Также мышьяк встречается в яблоках, картофеле, рисе, салате, винограде и молоке.

Отмечается, что безопасной суточной нормой мышьяка для взрослого является показатель в 15 мкг. В случае превышения обозначенного показателя у человека может развиться хроническое отравление мышьяком. Симптоматика заболевания включает в себя диарею, утолщение кожи на ладонях и подошвах, потерю волос, увеличение печени и токсическую нейропатию.