Рецепты от "Маяка": салат с ростбифом

Салат с ростбифом можно отнести к серии "мужское меню": жареное мясо, овощи и острая заправка - то, что нужно настоящему мужчине в самом расцвете сил!))) Это не значит, что дамам такое блюдо противопоказано, скорее наоборот, ведь мясо, особенно говядина, женщинам приносит даже больше пользы, чем представителям сильного пола. В общем, есть салатик можно и нужно всем, так что приступаем!

1. Мясо разрезать на 2-3 крупных куска. Обжарить на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки, а затем довести до готовности в духовке 10-13 минут при 200°С. Готовую говядину остудить и нарезать соломкой.

2. Шампиньоны нарезать, если они целые, обжарить на растительном масле до золотистости и выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

3. Перец и лук очистить. Нашинковать огурцы и перец соломкой, лук — тонкими полукольцами.

4. В отдельной мисочке сделать заправку: смешать сметану, майонез, горчицу и хрен, хорошенько перемешать. Если получилось слишком остро, можно разбавить сметаной.

5. Все ингредиенты соединить, заправить салат и досолить по вкусу.

6. Дать настояться в холодильнике 30 минут.

По желанию салат  можно украсить звездами (к 23 февраля) или сердечками (вообще к любому празднику и даже без повода) из красного перца, вырезав их с помощью формочки для печенья. Получится мило!)

Приятного аппетита, отличного настроения и всех благ!