Зимнее меню. Супермясной салат с грушей

Друзья, сегодня будет пожалуй самый короткий рецепт из всех, что я когда-либо писала в нашей рубрике, но при этом не самый короткий из тех, что есть в моей кулинарной книге. Утомленная традиционным оливье, я готовила этот салат на прошлый Новый год, но можно ведь побаловать себя в любой другой день!

Зимнее меню. Супермясной салат с грушей

Особенно, если у вас в холодильнике есть остатки позавчерашнего завтрака, вчерашнего обеда и и немного домашней горчицы. К слову, можно использовать и покупную, просто у меня всегда есть баночка с горчицей, приготовленной самостоятельно. Не могу сказать, что она чем-то кардинально отличается от той, что продают в магазине. Просто она более ароматная, так как я люблю разные специи и добавляю их практически везде, ну и острая — просто караул! Причем никаких специальных усилий я для этого не прикладываю, она сама такая получается.

Но мы начали с салата. Как я уже говорила, в России не особо развита культура употребления мяса с фруктами — с многовековыми традициями не поспоришь. Но в современном мире мы узнаем и пробуем всё больше новых сочетаний, и многие из них приходятся нам по вкусу. Так и колбаса или ветчина с грушей прекрасно дополняют друг друга, рождая новый вкус.

От слов — к делу. Что должно быть в холодильнике:

Способ приготовления — проще некуда:

1. Все ингредиенты нашинковать одинаково тонкой соломкой, выложить в салатник.

2. Майонез смешать с горчицей, заправить салат, при необходимости досолить.

Мясные продукты можно брать любые на вкус и цвет, но не меньше 3-х разных. Неплохо подойдет копченая куриная голень или грудка. Ну, разве что вареная колбаса гораздо больше подойдет для завтрака, чем для этого салата.

Приятного аппетита, други мои! И помните: кухня — самое теплое место в доме, так что не жалейте времени и готовьте с упоением!