Доля сыров российского производства на отечественном рынке в минувшем году достигла 75%, и есть основания полагать, что она вырастет до 90%.
С таким заявлением выступил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачёв на VIII съезде Национального союза производителей молока, сообщает REGNUM.
Российский министр привёл в качестве положительного примера белорусских производителей. По их пути следует идти и российской молочной промышленности — в ближайшие пять-семь лет.
По словам Ткачёва, в 2020 году ежегодное производство молока должно достичь 36 миллионов тонн. Для этого нужно, чтобы каждый год темпы роста молочного производства росли на пять-семь процентов.
Важным фактором роста министр назвал инвестиции в молочное производство. Требуются новые молочные фермы.
