В чём состоит польза и вред берёзового сока

Березовый сок содержит целебные антиоксиданты и полезные микроэлементы, пишет «Аргументы и факты».

Также в нем есть марганец, калий, магний, кальций, цинк, а также органические кислоты, которые стимулируют пищеварение. В этом напитке также есть сапонин, который понижает концентрацию липидов и препятствует развитию атеросклероза, а также большое количество витамина С.

Помимо этого, березовый сок увеличивает выработку клеток эпидермиса — кератиноцитов, которые создают защитный барьер от потери кожей влаги и от УФ-лучей, и способствует ускорению и улучшению роста волос, а также уменьшению их ломкости. Березовый сок на 90% состоит из воды. Он хорошо утоляет жажду и притупляет аппетит. Этот сок низкокалорийный.

Однако в нём присутствуют сахароза, глюкоза, фруктоза, различные кислоты. Это следует учитывать тем, у кого повышен уровень сахара в крови. При гастрите березовый сок может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и обострить заболевание.

Сок в большом количестве нельзя пить тем, у кого камни в почках, поскольку напиток обладает мочегонным свойством. Отказаться от употребления стоит и тем, у кого аллергия на березу.

Читайте далее:

• Как понять, что перед вами некачественная шаверма