Заготовки

Найдено: 13
Область поиска: теги — Заготовки [x]

Общество

29.11.2018

Заготовки на зиму. Натуральный домашний кетчуп

И снова всем прекрасного выходного дня, друзья! Коль скоро мы заговорили о соусах, хочу поделиться рецептом домашнего кетчупа без консервантов, красителей, ГМО, крахмала и уксуса. Что же тогда в нем вообще есть, спросите вы? Только помидоры и специи — натуральней некуда! Если вы думаете, что кетчуп без консервантов будет плохо храниться, скажу, что держала баночки почти год без холодильника, и ничего не испортилось. А вот если банки уже открыты, то употреблять продукт нужно побыстрее, иначе через...

Общество

29.11.2018

Заготовки на зиму. Домашние соленые огурцы

С тех самых пор, как я стала активно делать домашние заготовки (много лет назад), у меня всегда была мечта — сделать соленые огурцы. Именно не консервированные, как обычно мы закатываем по осени,...

Общество

29.11.2018

Заготовки на зиму. «Татарская песня»

... «песню» разложить по стерилизованным банкам, закатать, остудить и убрать в темное прохладное место на хранение. Вот такой немудреный рецепт заготовки с кабачками. Совет: не кладите сразу всю соль и весь сахар, оставьте по чуть-чуть. Лучше всего попробовать продукт в конце приготовления ...

Общество

29.11.2018

Заготовки на зиму. Сладкие помидоры с корицей

Дорогие друзья, сегодня я вам открою сокровенный рецепт, который я опробовала совершенно случайно, и заодно страшную тайну, которая перевернет ваше представление о консервировании томатов. Тайна состоит в том, что я много лет делала консервированные помидоры не так вкусно, как могла бы. То есть все, конечно, нахваливали, но лично мне чего-то в них всегда не хватало. Не буду оригинальной, если скажу, что не хватало сахара! В моём классическом маринаде была одна ложка соли и одна сахара на литр...

Общество

27.10.2018

Заготовки на зиму. Икра из баклажанов

Баклажанная икра, как собственно и сами «синенькие», пришла в наши северные края из стран с более теплым климатом. Собственно оттуда, где баклажаны столь же распространенный продукт, как у нас картошка. Далеко не все «понимают» этот овощ из-за специфической горчинки и легкого грибного привкуса. Если кабачковую икру любит чуть ли не каждый первый, то икра из баклажанов — пища для гурманов (отличный слоган получился и даже в рифму))). Признаться, до определенного возраста я терпеть не могла ни ту...

Общество

20.10.2018

Заготовки на зиму. Заправка для борща и свекольный салат в одной банке

Не секрет, что многие домашние заготовки на зиму можно использовать в разных качествах. Например, как холодную закуску, гарнир или заправку для супа. При приготовлении ...

Общество

06.10.2018

Заготовки на зиму. Яблочная аджика

..., т. к. есть опасность пересолить. Сахару можно сначала положить поменьше, а затем добавить по вкусу. Вообще, не забывайте пробовать любые заготовки, прежде, чем закатывать. Огрехи всегда можно исправить в процессе, а вот если уже закрыли банки, что получилось, узнаете только через ...

Общество

29.09.2018

Заготовки на зиму. Кабачковая икра

Так уж сложилось во многих российских (и не только) семьях, что мы не представляем заготовки на зиму без кабачковой икры. Кто-то делает ее в виде сотэ, то есть цельными кусочками, кто-то превращает в однородную массу. Одни ...

Общество

15.09.2018

Заготовки на зиму. Овощное ассорти с патиссонами

Здравствуйте, друзья! Мы продолжаем разговор о заготовках на зиму, и сегодня предлагаю вам заняться очень вкусным и полезным ассорти, которое непременно придется к столу и в будние и в праздники. Такие яркие баночки не грех и в гости принести, чтобы, как говорится, не с пустыми руками. Любителям традиционных домашних солений просто необходимо иметь это рецепт в арсенале: получается всегда, реально вкусно, подходит к любому застолью! Рецепт семейный, проверенный годами. Из всех заготовок эта —...

Общество

08.09.2018

Заготовки на зиму. Салат из огурцов и помидоров

Дорогие читатели, рада снова приветствовать вас в нашей кулинарной рубрике! Сегодня мы продолжим тему заготовок на зиму. Напомню, что мы с вами уже научились готовить лечо , компоты и маринованные грибочки . Теперь пришло время салата. Рецепт хорош тем, что из овощей нужны только помидоры и огурцы, да пучок зелени. Заготовка эта была «изобретена», как обычно не от хорошей жизни. А было это так: собралась я как-то ближе к осени закручивать огурцы. Попались на рынке (своих тогда не было) дешевые...

Общество

31.08.2018

Заготовки. Маринованные грибочки «Осень в лесу»

Ну какое зимнее застолье без маринованных грибочков с картошечкой да с лучком? Правильно, не такое вкусное, как могло бы быть! О том, что вы поставите на стол зимой, нужно позаботиться конечно же осенью. Так что пришло время мариновать грибы. Те, что делаю я, всегда получаются ароматными и в меру «уксусными», так что не бойтесь использовать эссенцию. О том, чем она реально может навредить, я расскажу в конце. А сейчас лучше поговорим о приятном. Для маринования можно использовать почти все грибы...

Общество

18.08.2018

Заготовки на зиму. Компоты из фруктов и ягод

... что банку с компотом не нужно дополнительно стерилизовать благодаря методу тройной заливки. Кстати, таким же способом я делаю все овощные заготовки, но об этом — в следующий раз. Итак, для компота нам понадобится вода, сахар, фрукты и стерилизованные банки. Расчет на трехлитровую ...

Общество

11.08.2018

Заготовки на зиму. Любимое лечо

Итак, дорогие друзья, ура, ура, ура!!! Мы с вами начинаем новое кулинарное путешествие, тема которого на сей раз «Заготовки». Сейчас самое подходящее время поговорить об огурцах-помидорах-компотах, все-таки третий месяц лета пошел, а вслед за ним пошли ...

Биржевые курсы

Курсы валют 23.03.19

  • USD 63.771

  • EUR 72.59

Погода

г. Сосновый Бор 25.03.2019 - 05:41

ясно
-1°C ясно