Рецепт

Найдено: 181
Область поиска: теги — Рецепт [x]

Общество

14.04.2019

Чем Новая Англия прославилась на три континента? Готовим авторский вариант чаудера с кукурузой

... станут «резиновыми». Как видите, суп из рыбы и морепродуктов может иметь столько вариантов, сколько позволит ваша фантазия. Смело берите этот рецепт на заметку, и ваше меню всегда будет интересным и разнообразным. Приятного аппетита! Кулинарный лайфхак Как сварить рыбный бульон ...

Общество

02.04.2019

Весеннее блюдо в стиле фьюжн: пицца на дранике

... блюдо белорусского происхождения. Как сейчас модно говорить — блюдо в стиле «фьюжн». Вкусно, сытно и о-о-очень душевно! На самом деле этот рецепт мне подсказала коллега по редакции. «Дивись, говорит, яко чудно блюдо: все одно, шо шаурма в хычине»! Шучу, конечно, насчет акцента, но ...

Общество

30.03.2019

Легенды итальянской кухни. Настоящая лазанья болоньезе с соусом бешамель

... продолжим приобщаться к восхитительной итальянской кухне? Ну конечно! И на сей раз мы приготовим не менее легендарное блюдо — лазанью болоньезе. Рецепт соуса «болоньезе» универсальный, так что непременно возьмите его на заметку и приготовьте сразу побольше. То, что не уйдет на лазанью,...

Общество

24.03.2019

Легкие весенние блюда. Мини-пироги «Киш Лорен» с красной рыбкой

... подойдет не только для семейного чаепития, завтрака, обеда или ужина, но и для праздничного застолья. Чувствуете, какой супер универсальный рецепт сейчас будет? На самом деле, здесь указана раскладка на порционные мини-киши, но я готовила из того же количества и один пирог. Получается ...

Общество

24.03.2019

Как сочетаются макароны с фасолью? В пряном итальянском супе с грузинским акцентом — прекрасно!

... острого перца и ваши любимые специи. Сам суп, как и процесс его приготовления очень простой, продукты самые обыденные. Кстати, в оригинальном рецепте рекомендуется брать консервированные томаты - такой прием очень часто встречается в итальянской кухне. Но я как-то сразу поняла, ...

Общество

17.03.2019

Легендарная итальянская закуска: Ризотто с сельдереем и зеленым горошком

Друзья, я вот подумала, не пора ли нам обратить свое внимание на не менее легендарную, чем французская, и всеми любимую итальянскую кухню? Паста, ризотто, пицца, равиоли, фокача и еще множество всяких вкусностей придумали щедрые, и в то же время бережливые итальянцы, чтобы мы с вами могли их приготовить и с наслаждением сказать: «Белиссимо! Перфекто!». А начнем мы кулинарное путешествие в Италию с закуски, которую подают во всех лучших ресторанах мира — ризотто. Казалось бы, это скорее основное...

Общество

10.03.2019

Легкие весенние блюда: Кокосовые оладьи из порея и кукурузы

Сегодня, друзья, мы с вами отведаем совершенно необычайное блюдо, которое понравится и любителям такой родной кукурузы, и поклонникам экзотических блюд с весьма необычным сочетанием ингредиентов. Кукуруза хороша не для всех, она очень плохо переваривается. Но в этом есть и определенная польза: грубые пищевые волокна нормализуют процесс пищеварения и очищают организм от шлаков. По традиции сразу предупреждаю: не готовьте много, если сомневаетесь, что в вашей семье такое блюдо «зайдет» - нет смысла...

Общество

08.03.2019

Только для мужчин! Рецепт самого быстрого десерта к 8 марта

Итак, дорогие мужчины, всего раз в году я пишу для вас и только для вас. Разумеется, другие рецепты из моей копилки вы тоже можете опробовать — тут все зависит от вашей степени психологической подготовки к иногда непростому процессу ...

Общество

01.03.2019

Легкие весенние рецепты: Рыба с соусом из яблок и сельдерея

Всем давно известно, что яблоки с корицей и яблоки с сельдереем — идеальное сочетание, идеальнее и быть не может! Но как они сочетаются с рыбой? Могу вам сказать — замечательно. Особенно если добавить сливочное масло, немного розового перца и веточку тимьяна — получается просто поэзия! Так что сегодня будем готовить поэтическую рыбу. Самое ароматное и необычное в этом блюде, как говорится, фишка —это соус, так что уделите ему достаточно внимания. Рыба же готовится самым обычным способом. Лучше...

Общество

23.02.2019

Легкие весенние рецепты: Салат из апельсинов с петрушкой и маслинами

... восточные специи не всем по вкусу, так что выбирайте то, что любите, вариантов масса. Корицу, правда, я бы не стала исключать, она как раз в тему. Рецепт сам по себе очень простой, но ведь всегда можно что-то добавить. К этому салату прекрасно подошла бы утиная грудка, зажаренная на гриле ...

Общество

23.02.2019

Легкие весенние рецепты: Салат с брокколи, яблоками и беконом

Друзья, всем пламенный весенний привет! Настоящая весна уже не за горами, и хотя это пока не очень чувствуется, но не успеете глазом моргнуть, как зажурчат ручьи, солнышко начнет пригревать по-серьезному, день значительно прибавится, а птички начнут щебетать за окном с самого раннего утра! А там и лето недалеко. Все ли мы готовы надеть полупрозрачные кофточки и купальники? Если вы уверенно отвечаете «Да!», это просто прекрасно, это значит что вы наверняка правильно питаетесь и про физические нагрузки...

Общество

10.02.2019

Зимнее меню. Татарская национальная лепешка «Кыстыбый»

Кыстыбый (попробуйте выговорить с первого раза:) — традиционное татарское и башкирское блюдо. В отличие от непривычного нашему уху названия, рецепт его достаточно простой и, в принципе, не отличается от пирожков с картошкой, разве что внешним видом. Однако вариант с картошкой несколько ...

Общество

02.02.2019

Буф бугиньон: легендарное французское блюдо по рецепту американского секретного агента

... никогда не была во Франции и не пробовала такой Bourguignonne, который готовят лучшие мастера своего дела, но голову даю на отсечение, что по этому рецепту мы с вами сегодня приготовим настоящий шедевр, и вам точно больше не захочется идти в ресторан. Совсем. Слышали когда-нибудь о Джулии ...

Общество

26.01.2019

Зимнее меню. Палтус с овощами в слоеном тесте

... овощей. Палтус — рыба очень нежная, поэтому не удивляйтесь, если он будет ну прямо очень мягким — это его нормальное состояние. Я особо с этим рецептом не мудрила, но можно по вкусу добавить любимые специи. Если вы не особо в них ориентируетесь, купите готовую приправу для рыбы и посыпьте ...

Общество

19.01.2019

Зимнее меню. Рисовая лапша с кокосовым молоком и креветками по-тайски

Признаюсь честно, что всякие тайские-китайские блюда — моя большая слабость, поэтому готовлю я их достаточно часто. Уж точно чаще борща и котлет! Звучит не вполне патриотично, но факт.) Учитывая то, что в Таиланде и зимы-то по сравнению с нашим снежно-сосульковым временем года толком не бывает, относить такое блюдо к зимнему меню достаточно странно. При этом лапша с кокосовым молоком — блюдо на мой вкус тяжелое и даже может показаться жирным. Так что летом, когда хочется чего-то свежего и легкого...

Общество

13.01.2019

Зимнее меню. Сытная чечевичная похлебка

... свойственно всем бобовым культурам. Сейчас на прилавках магазинов можно найти абсолютно всё, в том числе и разные сорта чечевицы. Я, начитавшись рецептов, как-то раз решила-таки ее купить, и не пожалела. По вкусу она чем-то напоминает горох, но варится значительно быстрее и почти не дает ...

Общество

12.01.2019

Зимнее меню. Каннеллоне с курицей и грибами

... подойдут любые, сыр для начинки использовать не обязательно, при желании можно добавить жареный бекон и любую зелень. Как и в большинстве моих рецептов, фантазия приветствуется! Нам понадобится: Каннеллоне 12 шт Куриная грудка 0,5 шт Вешенки 200 г Лук репчатый 1 шт Сыр 150 г Сливки 10% 300 мл ...

Общество

12.01.2019

Зимнее меню. Грибы, тушенные в сметане

Сначала может показаться, что никакое это не зимнее блюдо — грибы в сметане. Ну откуда зимой грибы? Конечно из морозилки! Осенью насобирали, отварили, заморозили, а зимой самое время согреться воспоминаниями об осенних прогулках и освободить место в холодильнике. Тем более, что свежезамороженные грибы не рекомендуется хранить больше полугода, а замороженные после варки — более 9 месяцев. Казалось бы, какая премудрость в тушенных грибах: кинул на сковородку с лучком, сметаной залил и вся недолга...

Общество

08.01.2019

Зимнее меню. Пряная говядина с дынным мёдом

Привет всем любителям готовки, мяса, специй и еды вообще! И снова поговорим о говядине. Чего только я из нее не готовила за многие годы кулинарной практики, и все-таки иногда получаются новые неожиданные сочетания практически ресторанного уровня. А почему бы и нет? Я очень люблю простую домашнюю еду, но иногда хочется чего-нибудь эдакого, интересного и оригинального. Говядина с дынным мёдом — как раз одно из таких блюд. Говоря о мёде, я в данном случае имею в виду не продукт пчеловодства, а сироп...

Общество

01.01.2019

Почему важно знать, чем оливки отличаются от маслин или история одного кулинарного фиаско

... обидное, что оно настигло меня именно в новогоднюю ночь! Все вы наверняка помните, что в этом году для праздничного стола я подобрала несколько рецептов из разных стран Европы: немецкий салат из стручковой фасоли, прибалтийские картофельные свистуны, французский террин из индейки ...

Общество

01.01.2019

Зимнее меню. Самая сытная финская уха

... добавляйте кислоту, как то лимон, помидоры и прочие овощи-фрукты — они содержат фруктовые кислоты априори. Теперь о вкусе. Это один из немногих рецептов, с которым я категорически не советую экспериментировать. Блюдо само по себе насыщенное и ароматное. Максимум, что можно добавить ...

Общество

31.12.2018

Зимнее меню. Самый нежный беф-строганов

Возможно сейчас, друзья, вы удивлены тем, что я решила рассказать о таком незамысловатом блюде, как мясо по-строгановски или попросту — беф-строганов. Как известно, все новое — хорошо забытое старое. Вот и я со всеми своими кулинарными экспериментами совершенно забыла об этом блюде на целых …, короче, много лет. С одной стороны, совершенно напрасно, с другой, это дало мне повод переосмыслить и усовершенствовать блюдо. Казалось бы, что тут усовершенствовать? Сейчас увидите. Все готовят беф-строганов...

Общество

30.12.2018

Зимнее меню. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

... попала в разряд зимних блюд, поскольку для любителей сладкого, кислого и острого она годится не только круглогодично, но и круглосуточно))). Рецепт не самосочиненный, вычитала его в сети, но целенаправленно, специально искала именно его после похода в китайский ресторан. Правда ...

Общество

29.12.2018

Зимнее меню. Шашлык по-мексикански

Сразу так и не догадаешься, почему я отношу это блюдо к разряду зимних. Казалось бы — Мексика, жара, фрукты — все ассоциируется с летом. А вы попробуйте летом купить в нашем магазине ананас. Они и зимой-то не слишком спелые, а летом вообще зеленее травы. Так что шашлычок для нас, северян, скорее новогодний, чем летний. Ну и субъективно — я его готовила на праздники в январе, так что ассоциация где-то засела, видимо. Интересно, что для маринада используется орегано, который не безосновательно считается...

Общество

27.12.2018

Зимнее меню. Супермясной салат с грушей

Друзья, сегодня будет пожалуй самый короткий рецепт из всех, что я когда-либо писала в нашей рубрике, но при этом не самый короткий из тех, что есть в моей кулинарной книге. Утомленная традиционным ...

Общество

27.12.2018

Зимнее меню. Лазанья с курицей

Не знаю как вас, друзья мои, но меня зимой частенько тянет на макароны. Ничего удивительного: макаронные изделия — источник сложных углеводов, необходимых для выработки энергии. Естественно, чаще всего я просто их варю, добавляю кетчуп или сыр, и всё — никаких изысков. Но когда есть немного свободного времени, я готовлю пасту, фаршированные канелоне или лазанью. Вот о ней мы сегодня и поговорим, а лучше всего — приготовим. Лазанья лично для меня самое безобидное блюдо из макаронных изделий. Судите...

Общество

22.12.2018

Новогоднее меню от «Маяка» или кулинарное путешествие в Европу

... Францию, Шотландию, Германию и Прибалтику. И никаких ресторанов! Про все блюда рассказывать не буду — не дочитаете и до половины. Я выбрала 3 рецепта: салат, холодную закуску и горячее блюдо. Поехали! Немецкий салат из стручковой фасоли Фасоль стручковая 100 г Грецкие орехи 1 ст.л ...

Общество

17.12.2018

Зимнее меню. Говядина с лесными ягодами

... раз то, что нужно. Поскорее берите хороший кусочек задней части, лопатки, лангета или вырезки и принимайтесь за готовку. Ягоды для этого рецепта подойдут любые. В идеале это должна быть малина, черника, брусника и клюква. А еще лучше, если среди них будет черная смородина, хотя ...

Биржевые курсы

Курсы валют 20.04.19

  • USD 63.96

  • EUR 71.923

Погода

г. Сосновый Бор 21.04.2019 - 00:30

ясно
1°C ясно