Рецепт

Найдено: 76
Область поиска: теги — Рецепт [x]

Общество

21.01.2018

Блюда из детства. Дедушкин салат.

Сегодня, дорогие друзья, хочу вам поведать еще более простой рецепт, чем в прошлый раз. Ну и как вы поняли из названия, это снова будет салат)! Не расстраивайтесь, он очень вкусный, а в следующий раз обещаю ...

Общество

13.01.2018

Блюда из детства. Салат, который оказался грузинским блюдом.

... печатно-кулинарный. И темой для него я выбрала блюда, которые мама и бабушка готовили в моём далеком советском детстве. Не сомневаюсь, что кому-то эти рецепты также знакомы, но давно забыты, а кто-то откроет для себя новые грани самых простых и доступных блюд. Справедливости ради скажу, что ...

Общество

23.12.2017

Новый Год совсем скоро! Выбираем праздничное меню

... Год мы можем по-новому проявить себя. Может кто-то, делая с ребёнком поделки, почувствует в себе талант дизайнера. А кто-то, подбирая новые рецепты для праздничного стола, поймёт, что и ежедневное меню можно эффектно разнообразить без особых затрат. Ну вот я подвела вас к теме ...

Общество

16.12.2017

Чудо-птица: побег из курятника

... существует мнение, что курица не птица, это еда такая. С моей точки зрения одно другому не мешает. В моей коллекции есть совершенно разные рецепты приготовления курицы. Возможно, их так много не только потому, что я люблю сухое постное мясо, скорее даже из-за наибольшей доступности ...

Общество

09.12.2017

Во главе стола - картошка, или спасибо Петру за наше счастливое детство!

... континентах, но мы-то с вами здесь. Так что поговорим про блюда близкие нашему русскому сердцу. Кстати, если кто знает реально интересный рецепт десерта из картошки, пишите! С чего бы начать??? Ай, ладно, не буду оригинальничать, начну как обычно. Картофельный салат с беконом ...

Общество

02.12.2017

Зайкина радость или оранжевый обед.

... сегодня хочу предложить вам сделать морковку-по корейски, суп, котлетки и постный морковный пирог. Морковь по-корейски В Сети и в журналах рецептов овощей по-корейски великое множество. А мой рецепт всё равно самый лучший, попробуйте! Да, и вот еще что: количество порций не указываю,...

Досуг

25.11.2017

Не грусти — похрусти!

... впрочем, и любого сырого овоща) совсем невелика, так что едим и …. Хотела написать «худеем», но вовремя поняла, что собираюсь предложить вам рецепт пирожков из дрожжевого теста и как-то рука не поднялась::))) Вот и присказка, а сказка, сказка будет впереди. Короче говоря, переходим ...

Теги: Рецепт 

Общество

19.11.2017

Страсти по тыкве

... современные и разнообразить меню хотя бы курицей, ну или пирогами на худой конец. Так вот, хочу с вами поделиться интересными с моей точки зрения рецептами. Особенно они ценны тем, что помогут вам «избавиться» от некоторого количества тыквенных излишков, если вы вдруг не рассчитали ...

Досуг

28.10.2017

Душевная кухня от "Маяка": кекс творожный и печенье овсяное

... кухонной утвари! С теорией покончено, так что действуйте! Приятного чаепития! Овсяное печенье В продолжение темы чаепития хочу предложить рецепт овсяного печенья, которое наверняка покорит вкусовые рецепторы даже тех, кто в принципе не склонен к употреблению всяких булочек ...

Общество

06.08.2017

Вкус детства

«Маяк» уже давно путешествует вместе с читателями по разным городам и странам в рубрике «Здесь был...» и разбирается в непростой человеческой психологии на страничке «Непридуманные истории». А с сегодняшнего дня мы будем и вместе готовить. Из авторской рубрики жителя нашего города Владимира Погорелова «Вкусные истории» вы узнаете, что стояние у плиты — это не вид добровольного рабства, а интересное и увлекательное занятие. При условии, конечно, если относиться к приготовлению блюд (даже повседневных)...

Общество

23.07.2017

Особенности национального пития

... квасов практически идентичная. Поэтому, освоив приемы приготовления самого простого белого кваса, не сложно перейти и к более вычурным рецептам. Пройдемся по основным моментам. Источники сахаров Для брожения требуется сахар, а сахар в старину был дорог. Про квас же говаривали ...

Общество

08.07.2017

Дачная жизнь или Байка про обрезанные крылья

... холодильник. За это время мясо возьмет еще не менее 10 % влаги от собственного веса и ему будет что отдавать горящим углям. В американских рецептах кладут больше сахара, чем соли, но этот мне показался более естественным. По прошествии требуемого времени рассол следует слить,...

Общество

08.04.2017

Оранжевое настроение

Россия-то на посту, батюшка». «Да храни ее Господь», и перекрестил куском порося на вилке. Шутки шутками, но на дворе Великий пост, и постные рецепты более чем востребованы. Заморский фрукт Как-то в одной из дискуссий по поводу привычного картофеля, прозвучала фраза — мол, в магазинах ...

Досуг

15.03.2017

Сладкая скульптура

... и увлекающийся кондитер таки должен приготовить марципан. Говорят, что это просто. Но правда жизни в том, что нет ничего сложнее простых рецептов. По крайней мере, попотеть с этим марципаном пришлось изрядно. Все дело в том, что получить миндальную муку требуемой консистенции ...

Досуг

23.02.2017

Вспоминая хамон…

... боязни в итоге просто испортить мясо в лучшем случае, а в худшем — маячил призрак ботулизма. Нерешительность исчезла после знакомства с рецептами человека, пишущего под псевдонимом Павел Колбаскин. Профессиональный технолог мясоперерабатывающего производства, он оставил ...

Общество

29.09.2016

Реакция манты

... аромат и своеобразный вкус. Именно манты с джусаем во времена моего детства назывались уйгурскими, хотя в уйгурской кухне есть и другие рецепты этого блюда. Если хотите приготовить манты — уберите в самый дальний угол кухонного шкафа самую современную мясорубку. Все компоненты ...

Общество

02.09.2016

Царица полей — кукуруза

... и наше семейство, и в этом году впервые был получен урожай элитных сахарных сортов. На этом байки пора заканчивать и плавно переходить к рецептам. Секреты запекания Прежде чем перейти непосредственно к рецепту, хотелось бы поговорить о расхожих заблуждениях. Почему-то бытует ...

Общество

07.07.2016

Утилизация жара

В течение лета можно не спрашивать меня о рецептах сложных блюд. Не приживаются они на даче, тем более что дача пока не совсем устроена — электричества нет, разделочного стола нет,...

Общество

24.06.2016

Квасоведение для начинающих

... Бугайского «Высший квас» в свежем номере Саквояжа Св. Да вот только собственно о приготовлении кваса в ней до безобразия мало написано. «Рецептов приготовления кваса в интернете достаточно» — вот и вся правда. Жаро­утоляющее Между тем, основу вкуса настоящей окрошки определяет ...

Общество

10.06.2016

Утиные истории

... детства в ней готовили утку, нафаршированную черносливом и обложенную гречневой кашей, сваренной до полуготовности. Из более известных рецептов, конечно же, в первую очередь вспоминается утка по-пекински, которую, согласно народной мифологии, долго вымачивают в вине, а после ...

Общество

26.05.2016

По принципу сезонности

... столь дорогой деликатес в силу незнания основ его приготовления. А посему — вооружимся знанием. Основополагающее Впечатляющее количество рецептов приготовления этого продукта, обитающих на просторах сети, можно озаглавить: «Как убивали спаржу». Разбирать ошибки легиона «знающих» ...

Общество

29.04.2016

Гуляш, да не наш

Начинается активный дачный сезон, а значит, наступает время простых сытных блюд. Такими блюдами, которые готовятся без лишних приседаний, и в то же время позволяют хорошенько подкрепиться после трудового дня, богата любая этническая кухня. Венгерская не исключение. Народные промыслы Когда-то в заведениях общепита под гуляшом понимали какие-то невнятные кусочки мяса в мутной густой подливке, которой щедро поливали картофельное пюре. Понятно, что как и многие столовские «шедевры», это профанация...

Общество

14.04.2016

Плов по-итальянски

... столь привычный в итальянской кухне гладкий соус. В общем, время готовить ризотто. Четыре шага к успеху Для первого опыта я взял базовый рецепт Джейми Оливера — ризотто бьянко, и дополнил его в соответствии с рекомендациями еще одного почитателя итальянской кухни — Алексея ...

Общество

24.03.2016

Крокодилова груша, или Байка о новых вкусах

В былые времена, когда кроме картошки, морковки и лука других внесезонных фруктов на прилавках не водилось, все было просто. Мандарины только на Новый год, а бананы только в столицах. На вопрос: «Где ближайший магазин, в котором можно купить ананас?» следовал вполне честный ответ: «В Хельсинки». И проблем в стиле «что за зверь и с чем его едят» не возникало вовсе. А потом эти экзотические штучки как-то сразу появились в продаже. Манго, киви, личи и прочая заморская нечисть. Как и положено всяким...

Общество

16.03.2016

Сам себе «Макдональдс». Переосмысливая фастфуд или веяния нового времени

Не минует наш город, похоже, чаша сия. Слухи об открытии «Макдональдса» все больше похожи на правду. Помнится, в далеких уже девяностых в Москве открывался первый «ресторан быстрого питания», в который народ выстаивал немаленькие очереди. И одевались соответственно как в ресторан — нарядно. А потом они стали расти, как грибы, и появилось новое для нас словечко — фастфуд. Хотя в отечественном репертуаре есть вполне приемлемый аналог — «перекус». И традиции русского перекуса для меня выглядят гораздо...

Общество

29.02.2016

Легенда графа Строганова

... распространилось необычайно широко. Как его только не готовят — со всякими лисичками-шампиньонами, орехами и глазированным луком, при этом «базовый» рецепт не растворяется во всем этом манерном разнообразии. Я люблю готовить бефстроганов, посему — небольшое обобщение личного опыта, без ...

Общество

04.02.2016

Страна пельмения

... Мао и интернет-магазин «Али-экспресс», несмотря на то, что 8‑е выпадает на понедельник. Народное вонтониро­вание Большинство доступных рецептов вонтонов начинается примерно так: «Купите пару упаковок сочней для вонтонов». Совет хороший, но в наших условиях не слишком полезный....

Общество

22.01.2016

К вопросу о теплой шубе

... жирной птицей, например, с гусем или уткой жир следует чем-то нейтрализовать, например, яблоками и черносливом (наверняка узнали популярные рецепты). А рыба в данном случае не исключение. Этот рецепт, признаюсь честно, был подсмотрен давным-давно в какой-то популярной кулинарной ...