Команда базы отдыха «Командор» победила в конкурсе «Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов Росатома»

В Заречном Свердловской области состоялся финал федерального грантового конкурса «Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов Росатома». Победителем стала команда базы отдыха «Командор» из Соснового Бора с проектом «Атомы Финского залива. Вкусы народов побережья». Новостью поделились в Сосновоборском фонде поддержки предпринимателей.

Фото Фонд поддержки предпринимателей Соснового Бора/ВК

Проект представляет собой уникальную гастрономическую концепцию: рыбная кухня, локальные продукты и кулинарное наследие ижорских и водских народов. В рамках реализации проекта планируется создание всесезонной веранды. Сумма гранта составила 2 млн руб.

По словам руководителя программы «Гостеприимные города Росатома» Виты Саар,
«команда из Соснового Бора просто перенесла жюри на берег Финского залива и стала безоговорочным лидером среди 15 участников! Теперь важно держать стабильный вкус и качество сервиса».

Всего на конкурс поступило 75 заявок. В финальный этап вышли 54 команды, а грантополучателями стали 14 проектов. Общий объём поддержки составил 19 млн рублей. Эксперты при оценке учитывали не только вкус блюд, но и связь инициативы с территорией, её историей и культурой, экономическую устойчивость, туристический потенциал и возможность масштабирования.