Врач назвала неочевидные продукты, повышающие уровень сахара в крови

Врач-терапевт, кандидат медицинских наук Светлана Горяйнова рассказала о том, что жареный картофель и белый хлеб имеют высокий гликемический индекс. Именно поэтому они могут быть противопоказаны диабетикам. Ее слова приводит портал «Доктор Питер».

Фото: Unsplash

Специалист пояснила, что картофель необходимо исключить из повседневного рациона тем людям, которые имеют нарушения обмена веществ. Отмечается, что из-за тепловой обработки в продукте разрушаются соединения крахмала, провоцируя резкий выброс глюкозы в кровь.

«Всеми любимые пюре, картофель фри — это блюда, которые могут привести к проблемам с сосудами и сердцем, особенно, когда уже есть нарушения метаболизма. Так что лучше всего готовить картофель в кожуре, используя минимум воды», — порекомендовала медик.

Также, по словам специалиста, для диабетиков не менее вреден и белый хлеб, так как зерно для его производства проходит несколько стадий обработки, теряя полезные свойства. Доктор Горяцнова предупредила, что продукт из выбеленной муки может также приводить к повышению уровня сахара в крови.

Ранее «Маяк» сообщал про напиток, который поможет снизить уровень холестерина

^{Обращаем ваше внимание, что данная информация является ознакомительной.}