Какие продукты могут подорожать в следующем году

Какие продукты могут подорожать, а какие наоборот — станут дешевле в следующем году? На этот вопрос ответил председатель правления Союза органического земледелия, член Общественного совета Министерства сельского хозяйства России, кандидат политических наук Сергей Коршунов, сообщают «Аргументы и Факты».

Эксперт отметил, что в последние годы становится трудно прогнозировать цены на продовольственные товары в России. Основное влияние на ценовую политику оказывают геополитика и маркетинг сетей, но не макроэкономические факторы. В следующем году прогнозируется удорожание в рамках отраслевой инфляции овощей открытого грунта — картофеля, свеклы, моркови и лука. Цены на эти овощи в стране установились на уровне мировых, а резкие колебания в стоимости могут быть вызваны неурожаем или другими проблемами.

По мясу свинины и птицы с точки зрения производства причин для подорожания нет: цена находится в балансе спроса и предложения. Говядина стала в России премиальным продуктом, и поэтому ее подорожание можно объяснить маркетинговыми причинами. Подорожание примерно в пределах 10% можно наблюдать в хлебе: зерно в этом году стоит дороже. Тем не менее, в итоговой стоимости хлеба оно занимает незначительную часть, рассказал Сергей Коршунов.

Можно спрогнозировать подорожание по молоку и молочным продуктам. Это можно объяснить введением пошлин на пальмовое масло. Свою долю себестоимости добавит Федеральная государственная информационная система «Меркурий», а сырое молоко, как и раньше, по большинству регионов — в дефиците.

Читайте также: