Пять главных правил, которые стоит соблюдать при выборе молока, овощей и мяса в магазине

О правилах, которые стоит соблюдать при покупке молочных продуктов, овощей и мяса, пишет издание «Доктор Питер»

Список правил:

• Выбирайте местных производителей. Особенно это важно для молочной продукции — йогуртов, масла, сметаны, молока. Чем короче путь от производителя до полки магазина, тем свежее продукт.

• Оценивайте не только сам продукт, но и упаковку. По возможности отдавайте предпочтение стеклянной таре для сока или молока. Хлеб лучше брать не завернутым в несколько слоёв плёнки; овощи и фрукты предпочтительнее в открытом виде. Обязательно проверяйте жестяные банки на предмет вмятин и повреждений.

• Внимательно читайте состав. Маркировки «экологически чистый», «натуральный продукт», «без сахара» не гарантируют полезности: сахар могут заменить сиропами, патокой или фруктозой.

• Помните: дорого не всегда значит качественно. Часто товары собственных марок дешевле из‑за простой упаковки и отсутствия расходов на рекламу, но это не делает их хуже по качеству.

• Покупайте часть продуктов на рынке, а не только в супермаркете. На рынках можно найти фермерские колбасы, яйца, творог, мясо домашних птиц и кроликов; у местных производителей часто вкуснее фрукты и овощи. В сетевых магазинах контроль качества обычно строже, но это не повод полностью отказываться от рынка. Молочные продукты на рынке часто можно понюхать или попробовать, чтобы оценить свежесть и вкус.