Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Предполагаемый начальный объем производства – 100 тонн в год. Если продукция будет пользоваться спросом, инвесторы готовы нарастить объемы, а также построить собственную ферму для обеспечения молоком.
Председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Сергей Яхнюк, проводивший переговоры с британскими молочниками, отметил, что областное правительство заинтересовано в появлении новых молокоперерабатывающих предприятий, несмотря на то, что выпуск сыра в 2015 году увеличился на 53% и составил 404 тонны в год. Приход сыроваров из Шотландии даст дополнительный импульс всей отрасли – считает Сергей Яхнюх.
Генеральный директор ГК «Лосево» – одного из крупнейших областных производителей молока и молочных продуктов, Эльдар Беглов согласен с тем, что появление нового производителя принесет пользу всей отрасли, но отмечает, что проект шотландских сыроделов несет в себе риски.
«На фоне других регионов молочная отрасль Ленинградской области выглядит очень благополучно. Но, несмотря на это, у нас наблюдается серьезный дефицит сыров. Поэтому рынок прекрасно отнесется к новому производителю. Но на запуск любого сырного проекта сейчас могут повлиять сразу несколько факторов, обусловленных экономической ситуацией и состоянием рынка. Во-первых, это качество сыров, так как, к сожалению, доверие к этому продукту после эмбарго очень пострадало. Во-вторых, ценовая политика компании. Это обусловлено снижением покупательской активности населения. В-третьих, предполагаемый ассортимент, т.к. культура потребления сыров в нашей стране слабо развита, а о британских сырах, кроме чеддера, нашему покупателю мало что известно» - прокомментировал он.
Пресс-служба областного правительства сообщает, что стороны договорились о начале сотрудничества и готовы приступить к поиску площадок под строительство сыроварни.
Г. СОСНОВЫЙ БОР 26.04.2024 - 05:22
