Фальсификация жирности и кишечная палочка. Какие марки сметаны опасно покупать в Петербурге?

В преддверии Масленицы, когда спрос на сметану традиционно растет, в Петербурге провели контрольную закупку популярного продукта. Итоги проверки оказались тревожными. Об этом информирует «Комсомольская правда — Санкт-Петербург». Комсомольская правда — Санкт-Петербург

Организация «Общественный контроль» приобрела в крупных торговых сетях города 12 упаковок сметаны и передала их на независимую экспертизу. Полностью безопасными и соответствующими нормам признали лишь три марки. В остальных нашли серьезные нарушения — от опасных бактерий до несоответствия по жирности.

По данным проверяющих, в продукции, купленной в магазинах Ашан, Верный и О’КЕЙ, обнаружили бактерии группы кишечной палочки, что считается прямым нарушением санитарных требований. В частности, дорогая сметана «Любони» 30% жирности, приобретенная в «Ашане», оказалась зараженной. Специалисты подчеркнули, что высокая цена не гарантирует безопасность продукта.

В гипермаркете «О’КЕЙ» эксперты выявили сразу несколько проблемных брендов. В сметане «Фермерская лавка дяди Лени» нашли не только кишечные бактерии, но и значительное превышение по дрожжам и плесени. Показатели отличались от нормы в десятки и даже сотни раз. Кроме того, фактическая жирность оказалась ниже заявленной. Похожие нарушения выявили и у марки «Митек»: превышение по дрожжам и несоответствие процента жира. Проверяющие отметили, что к этому производителю уже возникали претензии в предыдущие годы.

Нарушения зафиксировали и в других сетях, включая Магнит и Дикси. У части образцов жирность оказалась значительно ниже указанной на упаковке, а где-то выявили превышение по дрожжам. Лишь три производителя полностью прошли проверку: это петербургская «Пискаревская» и областные «Приневское» с «Зеленым берегом».