Грибы против вируса
Если вы не хотите болеть гриппом — ешьте грибы. С таким советом выступили ученые из американского Университета Тафтса.
В ходе новейших исследований было установлено: грибы обладают удивительной способностью вызвать массовую гибель вирусов и болезнетворных бактерий, они также укрепляют иммунную систему человека. Как оказалось, грибы активизируют работу цитокинов — протеинов, «которые играют ключевую роль в защите организма человека от заражения вирусами, а также способны уничтожать клетки злокачественных опухолей»,— пишет лондонская газета «Дейли мейл». «Обнадеживающими» назвал выводы специалистов Университета Тафтса один из ведущих диетологов мира Глен Кардвел. «Грибы повышают защитные функции организма, это уже научный факт»,— подчеркнул он.
Виталий Макарчев (корр. ИТАР-ТАСС в Лондоне)
