Как избежать отравления пестицидами при употреблении фруктов и овощей

Специалист Управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ольга Фомичева рассказала о том, как правильно употреблять овощи и фрукты, чтобы избежать отравления химикатами.

Фото: Pixabay

Эксперт отметила, что покупатель, к сожалению, не сможет проверить уровень пестицидов в продуктах без специального оборудования. А потому при покупке овощей и фруктов необходимо соблюдать ряд правил.

«Перед покупкой необходимо требовать у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество реализуемых овощей и фруктов. Кроме того, нельзя приобретать плодоовощную продукцию на «стихийных» рынках. Тщательно промывайте продукты перед приготовлением, очищайте кожуру, листья, используйте термическую обработку», — рекомендовала Фомичева.

Известно, что воздействие пестицидов на организм может нести самые серьезные последствия для здоровья, вплоть до паралича.

Степень токсичности химикатов зависит от их количества, времени воздействия, состояния иммунитета и прочих факторов. Попадание пестицидов в организм обычно вызывает острое или хроническое отравление. Опасность последнего заключается в отдаленных канцерогенных, мутагенных, аллергенных последствиях для организма.

Чаще всего на отравление пестицидами указывает слабость, судороги, диспепсические расстройства, онемение конечностей, паралич и головокружение.

Наиболее чувствительны к данным химикатам дети, подростки, пожилые люди и пациенты с ослабленным организмом.

^{Обращаем ваше внимание, что данная информация является ознакомительной. Для точной диагностики или лечения следует обращаться к специалисту.}

Ранее «Маяк» сообщал о том, что назван овощ, который эффективно снижает сахар в крови