Как не купить перемерзшую картошку

Эксперт издания «Белновости» Игорь Зур перечислил признаки промерзшей картошки. По словам эксперта, определить пригодность овоща можно еще на стадии покупки.

Фото: Unsplash

Нередко люди без должного опыта по ошибке приобретают зимой на рынке подмерзший картофель. Конечно, употребление таких корнеплодов в пищу вряд ли скажется на состоянии здоровья, однако вполне может подпортить настроение и подорвать доверие к продавцу.

Чаще всего перемороженная картошка выявляется уже время чистки, когда деньги уже отданы и исправить ничего нельзя. Однако такой продукт все же можно отличить от свежего по ряду внешних признаков.

Как понять, что перед вами перемерзший картофель?

• При комнатной температуре такие клубни начинают покрываться влажными пятнами.

• Во время покупки картофеля на рынке постучите клубнями друг о друга. Если овощ начнет звенеть – значит, он уже превратился в ледышку. Приобретать такие корнеплоды, разумеется, не стоит.

• Попросите продавца разрезать один из клубней. У качественного и свежего картофеля отрезанные части не будут клеиться друг к другу при соединении.

• Попробуйте прощупать ткани клубня вокруг глазков. У подмороженного корнеплода такие места будут мягким.

Ранее «Маяк» сообщал о том, зачем опытные хозяйки протирают куриные яйца растительным маслом