Как не купить перемерзшую картошку

Эксперт издания «Белновости» Игорь Зур перечислил признаки промерзшей картошки. По словам эксперта, определить пригодность овоща можно еще на стадии покупки.

Нередко люди без должного опыта по ошибке приобретают зимой на рынке подмерзший картофель. Конечно, употребление таких корнеплодов в пищу вряд ли скажется на состоянии здоровья, однако вполне может подпортить настроение и подорвать доверие к продавцу.

Чаще всего перемороженная картошка выявляется уже время чистки, когда деньги уже отданы и исправить ничего нельзя. Однако такой продукт все же можно отличить от свежего по ряду внешних признаков.

Как понять, что перед вами перемерзший картофель?

• При комнатной температуре такие клубни начинают покрываться влажными пятнами.

• Во время покупки картофеля на рынке постучите клубнями друг о друга. Если овощ начнет звенеть – значит, он уже превратился в ледышку. Приобретать такие корнеплоды, разумеется, не стоит.

• Попросите продавца разрезать один из клубней. У качественного и свежего картофеля отрезанные части не будут клеиться друг к другу при соединении.

• Попробуйте прощупать ткани клубня вокруг глазков. У подмороженного корнеплода такие места будут мягким.

Ранее «Маяк» сообщал о том, зачем опытные хозяйки протирают куриные яйца растительным маслом