Как не съесть лишнего в новогоднюю ночь

«Аргументы и факты» рассказывает, как не переесть в новогоднюю ночь.

Стоит понимать, что большое количество пищи, съеденное в ночное время, может спровоцировать тяжесть в желудке, тошноту, а в тяжелых случаях — оказать токсическое воздействие на печень, вызвать нарушения в работе сердечно-сосудистой системы и другие пагубные последствия для организма.

Поэтому специалисты Роспотребнадзора рекомендуют начать праздничное застолье с «проводов старого года» около 22:00 и подать в это время на стол основное горячее блюдо. А салаты, легкие закуски и десерты советуют оставить на кульминацию торжества: полночь и первые часы новогодней ночи.

Лучше не выкладывать все приготовленное в большие блюда и салатники, а подавать на стол небольшими порциями. Основную массу еды лучше оставить холодильнике в герметичных контейнерах либо завернутыми в пищевую пленку — так они сохранят свежесть и привлекательный внешний вид.

Традиционное новогоднее застолье сложно представить без оливье, селедки под шубой и других салатов. Можно сделать их менее калорийными, заменив в них майонез на более полезную заправку, например, йогурт, сметану, домашний соус с использованием растительного масла.

Для горячего блюда тоже лучше выбрать диетический рецепт, небогатый жирами и углеводами. Отличными вариантами для «провода старого года» станут блюда из постной говядины, телятины, курицы, индейки или кролика.

Читайте далее:

• Какая подкормка может загубить вашу герань: эту ошибку совершают многие дачники