Как сохранить малину на год. Несколько простых советов

Урожай малины в этом году довольно богатый. При этом сохранить ягоду свежей на год, и сделать заготовки довольно просто. Советами поделилось издание 47news.

Так, перед употреблением ягоду стоит перебрать, а затем поместить в неглубокие ёмкости в 1-2 слоя. После накрыть её бумажной или тканевой салфеткой и убрать в холодильник — там она сохранится до 10 дней.

Также её можно протереть с сахаром и сделать варенье. Только вначале надо перебрать ягоды и удалить подножки. Протертую ягоду можно разложить в банки и засыпать сверху сахаром — такие заготовки помогают укрепить иммунитет зимой, а также оказывают помощь в лечение воспалённого горла.

Если заморозить малину, предварительно дав ей просохнуть на полотенце, то её можно хранить в морозилке весь год. За два часа до употребления её стоит разморозить.

Чтобы засушить малину, ее раскладывают на солнце в один слой и оставляют на неделю. Затем ягоду раскладывают в бумажные или полиэтиленовые пакеты и ставят в прохладное темное место с небольшой влажностью. Таки образом она может храниться до 2 лет.