Какая рыба из магазина является наиболее опасной

Какая рыба из магазина является наиболее опасной — об этом сообщает «Доктор Питер».

В рыбе есть необходимые для сердца и сосудов кислоты омега-3, а еще фосфор, йод, цинк, витамины A, D, E. Этот продукт называют основой полезного рациона, главной составляющей оптимальной и даже обладающей противораковым эффектом средиземноморской диеты.

Но есть и та рыба, которую покупать и есть не надо. К такой относится:

• Рыбы-падальщики. Это тилапия, пангасиус и сом. Они водятся в самых грязных водоемах. Могут питаться не только падалью, но и человеческими отходами.

• Крупные морские хищники: акула, рыба-меч, тунец, марлин. В них содержится максимальное количество солей тяжелых металлов — ртути и мышьяка. Они приводят к отравлению.

• Речная рыба семейства карповых. Это карп, лещ, карась, чехонь, язь, вобла. В этой рыбе самая большая концентрация описторхов — опасных печеночных паразитов.

Исключать рыбу из меню нежелательно. Она естественный источник омеги-3 ПНЖК, получить которые организм может только извне. Наиболее полезными вариантами рыбы являются:

• Сельдь;

• кета;

• горбуша;

• треска;

• минтай;

• скумбрия.