Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
При запорах клетчатка сырого кабачка мягко стимулирует перистальтику; при отёках сырой кабачок действует как лёгкое мочегонное. Однако при гастрите с пониженной кислотностью или при панкреатите сырой кабачок может вызывать боли. Для диабетиков предпочтительнее тушёные кабачки: у них ниже гликемический индекс, чем у сырых.
Совет: бланшируйте нарезанные кабачки 1–2 минуты в кипятке — так сохраняется до 80% витамина C, а каротиноиды становятся более доступны. Также можно есть кабачки сырыми в салате с растительным маслом — это улучшит усвоение жирорастворимых витаминов A и E.