Какого цвета должен быть качественный яичный желток

Эксперт здания «Белновости» Курчев Антон ответил на важный вопрос для любого кулинара: как должен выглядеть хороший яичный желток.

Фото: Unsplash

Любой уважающей себя хозяйке необходимо знать, какого цвета должен быть цвет желтка в яйце.

От этого параметра зависят не только вкусовые качества будущего блюда, но и его польза для организма.

Отвечая на вопрос, какой цвет является идеальным для яичного желтка, можно смело утверждать: чем ярче и насыщеннее оттенок, тем лучше.

Дело в том, что насыщенный желток является показателем большого количества витамина A и других полезных для здоровья микроэлементов.

Оранжевый желток является признаком того, что курица хорошо питалась, а в её рацион входили все важные компоненты.

Более того, яркий желток отличается более насыщенным и приятным вкусом.

Бледная же начинка яйца говорит о том, что в продукте не хватает питательных веществ. Обычно такое яйцо не сильно вкусное, а также не очень полезное. 

Ранее «Маяк» сообщал о том, какой сорт риса самый полезный: мнение кардиолога