Кур проверяют на сальмонеллез
Из продукции, которую сотрудники санэпидслужбы исследовали в рамках производственного контроля в дошкольных детских учреждениях, была выделена сальмонелла. Это куриное мясо снято с реализации и использованию не подлежит.
Одновременно проводится исследование аналогичной продукции из магазинов «Дикси», где тоже была выявлена сальмонелла. Поставщики — птицефабрики из Псковской области и поселка Синявино Ленинградской области.
Главный государственный санитарный врач Соснового Бора И. Егорова напомнила, что для профилактики сальмонеллеза необходимы тщательная термическая обработка продуктов птицеводства и соблюдение правил гигиены.
