Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Не пугайтесь и не откладывайте газету сразу: жарить их мы не будем. Применим более гуманный способ, а именно — запекание. Так мы и масла прилично сэкономим, и изжогу не заработаем. Запеченные пончики хороши еще и тем, что их можно без опаски давать детям. Более того, они сами могут их приготовить без особого труда. Представляете, сколько радости будет?!
Само тесто получается не слишком сладкое, поэтому и нужна глазурь. А вообще можно спокойно обойтись и без нее, а присыпать готовые изделия сахарной пудрой, как это обычно делают с пышками.
Кокос прекрасно сочетается с шоколадом, так что можно добавить в тесто немного какао-порошка, а вместо кокосовой стружки взять разноцветные кондитерские посыпки — получится ярко и празднично.
Ну что, приступим? Для начала подготовим немудрёный набор продуктов.
На 6 пончиков потребуется:
1 яйцо |
1 ч.л разрыхлителя |
75 г сахара |
1 /2 ч.л соды |
120 мл кефира |
1/8 ч. л соли |
2 ст.л + 1 ч.л кокосового молока |
Для глазури: |
2 ст.л растопленного сливочного масла |
200 г сахарной пудры |
180 г муки |
кокосовая стружка для украшения |
Что делать:
Духовку разогреть до 190°С, форму для выпечки пончиков смазать маслом.
В большой миске смешать до однородности яйцо, сахар, кефир, кокосовое молоко и сливочное масло. Просеять в миску муку, добавить остальные сухие ингредиенты и тщательно перемешать.
Переложить тесто в кулинарный мешок и заполнить форму для пончиков. Выпекать 10 минут, остудить на решетке.
Приготовить глазурь: смешать 1 ч.л кокосового молока с 200 г сахарной пудры. Остывшие пончики окунуть одной стороной в глазурь, а после — в кокосовую стружку.
Вот и готово наше сладкое угощение, которое прекрасно подойдет и просто к утреннему чаю, и к праздничному столу.
Конечно сейчас любые сладости можно купить в магазине, но лично меня иногда, да что там — очень часто — останавливают две вещи: состав и цена. Прикиньте, сколько вы потратите на полстакана кефира, одно яйцо, стакан муки и немного сливочного масла, и вспомните, сколько стоят готовые пончики в магазине или кафетерии. У вас за те же деньги в три раза больше получится. К тому же вы будете точно знать, из чего они сделаны. Вот и все за. Против сегодня не предвидится, так что приятного вам аппетита, друзья мои, и до встречи в "Маяке"!
Чем полезно кокосовое молоко
Кокосовое молоко помогает быстрее переваривать пищу и полнее усваивать питательные вещества, нормализует обменные процессы, а также гормональный фон, помогая сбросить лишний вес. В нем содержатся вещества, обладающие бактерицидным, противовоспалительным, омолаживающим действием. Кокос не содержит вредный холестерин.