Минсельхоз ищет способы не допустить снижения цен на яйца в России

Министерство сельского хозяйства России активно ищет механизмы для стабилизации цен на яйца, которые за последние месяцы претерпели резкие колебания. Если полтора года назад чиновники были обеспокоены стремительным ростом цен, то сейчас они сталкиваются с противоположной проблемой — резким удешевлением. В результате падения биржевых цен торговые сети начали отказываться от долгосрочных контрактов, что вынуждает фермеров массово уничтожать куриц на птицефабриках, пишет «Фонтанка.ру».

Фото: Людмила Цупко / Газета «Маяк»

По данным «Фонтанки», в июне 2025 года цены на яйца начали стремительно снижаться. Если в начале 2024 года десяток яиц стоил 130–140 рублей, то сейчас в магазинах можно найти цены в диапазоне 25–50 рублей. Например, в сети «Лента» упаковка из 30 яиц под маркой «365 дней» стоит 102,99 рубля, что составляет всего 34 рубля за десяток.

Падение цен на яйца, по мнению экспертов, связано с перепроизводством. После дефицита, возникшего в конце 2023 года, производители начали увеличивать поголовье, что привело к избытку продукции. С начала 2025 года выпуск куриных яиц в России вырос на 6,1%, достигнув 16,5 миллиарда штук. Однако сезонный фактор также влияет на ценовую динамику, так как летом яйца традиционно дешевеют.

В Ленинградской области, где производится 8,1% всех яиц в стране, ситуация не столь критична. Местные производители используют экспорт и переработку для устранения избытка продукции. Тем не менее, в условиях падения цен фермеры вынуждены сокращать поголовье или демпинговать, чтобы избавиться от излишков.

В настоящее время Минсельхоз и участники рынка обсуждают возможные меры для стабилизации цен. Одним из предложений является возвращение к долгосрочным контрактам с фиксированными ценами, что позволит снизить риски для производителей и торговых сетей. Однако розничные сети выражают опасения, что такие меры могут привести к невыгодным условиям для них.

Ситуация на рынке яиц остается напряженной, и дальнейшие шаги Минсельхоза будут определять, как изменится ценовая политика в ближайшие месяцы.