Назван простой способ, который поможет определить натуральная икра или нет

Проверить натуральность икры в домашних условиях вполне возможно. «Доктор Питер» приводит простой способ проверки.

Красная икра у многих ассоциируется с праздничным новогодним столом. Деликатес — словно символ роскоши. К тому же, икра полезна для здоровья, в ней много йода, белка, кальция и фосфора, железа, витаминов А, D, Е, группы В, фолиевой кислоты и полиненасыщенных жирных кислот.

Чтобы купить настоящий продукт, а не подделку, не покупайте икру в сомнительных местах или с рук. Перед приобретением внимательно изучите этикетку. На упаковке производитель обязан указать название рыбки, из которой достали икру, дату изготовления и фасовки. Обозначение «Е-239» — однозначный «красный флаг». Это вещество раньше активно использовали как консервант, однако еще в 2018 году его запретили. Дело в том, что добавка при разложении в желудке выделяет ядовитые формальдегиды. Добавки Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213 безопасны, икру с ними можно брать.

Чтобы узнать натуральная ли икра, налейте в кружку горячую воду и поместите немного икринок. Натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Есть и несколько визуальных признаков, которые помогут отличить искусственную икру от настоящей. Натуральные икринки довольно хрупкие, они могут лопнуть при малейшем давлении. А вот оболочка искусственного продукта жестче, такую икру тяжело раздавить. Кроме того, в натуральных икринках можно рассмотреть ядро, а вот искусственные будут однородными.

Читайте далее:

• Как понять, что развод не за горами. Назван явный признак
  

^{Обращаем ваше внимание, что данная информация является ознакомительной. Для точной диагностики или лечения следует обращаться к специалисту.}