Перец какого цвета является наиболее полезным

Перец какого цвета является наиболее полезным — об этом пишет «Доктор Питер».

В зависимости от стадии созревания, перец может быть зеленым, желтым, оранжевым и красным. Так, в красном перце больше всего витамина С: в 100 граммах плода содержится двойная норма аскорбинки. В зеленых и желтых перчиках витамина С ощутимо меньше. Так что если выбираете, какой перец положить в корзину — берите красный.

Благодаря витамину С эта ягода:

• Принимает участие в обмене веществ;

• Нейтрализует действие свободных радикалов;

• Повышает защитные свойства организма;

• Участвует в синтезе коллагена, который нужен для кожи и сосудов;

• Ускоряет заживление ран.

Кроме того, в перце много витамина В6, который участвует в обмене аминокислот и синтезе серотонина, дофамина, норадреналина. Благодаря этому перец помогает сделать нервы крепкими, улучшает память, помогает бороться с бессонницей и плохим настроением.

Также перец стоит полюбить всем гипертоникам. Дело в том, что яркая ягодка содержит натуральный цветной пигмент под названием кверцетин, который помогает регулировать кровяное давление.

Читайте далее:

• Какие лекарства увеличивают риск сердечного приступа в жару
  

^{Обращаем ваше внимание, что данная информация является ознакомительной. Для точной диагностики или лечения следует обращаться к специалисту.}