Почему не стоит добавлять в чай молоко

Почему не стоит добавлять в чай молоко — пишет «Российская газета».

Так, сочетание молока с чаем — особенно с зеленым — действительно, не очень хорошая идея. Речь не о том, что такой напиток может быть вредным. Дело в другом: как только в чай попадает молоко, действие его антиоксидантов слабеет в несколько раз, то есть пользы от него мы получаем меньше. Поэтому лучше пить чай без добавок, а молоко употреблять отдельно.

Действие активных веществ в чае (алкалоиды, в том числе, кофеин), которые могут вызывать раздражение стенок желудочно-кишечного тракта (чайных алкалоидов, в т. ч. кофеина) — смягчается при добавлении молока, также уменьшается концентрация активных веществ в готовом напитке.

Часто чай мы пьём из-за повышенного содержания в нем антиоксидантов и кофеина. Поскольку молоко несколько снижает содержание этих веществ и скрадывает аромат зеленого чая, стоит пить такой чай в чистом виде: без молока.

Читайте далее:

• Какой сорт риса самый полезный: мнение кардиолога
  

^{Обращаем ваше внимание, что данная информация является ознакомительной. Для точной диагностики или лечения следует обращаться к специалисту.}