Рестораны Москвы впервые получили звезды «Мишлен»

Несколько московских ресторанов стали обладателями звезд «Мишлен». Всего в гастрономическом гиде описано 69 заведений, а столица России стала первым городом СНГ, оказавшаяся в данном списке. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Фото: Pixabay

Красный гид «Мишлен» (Michelin) представляет собой гастрономический рейтинг, составляемый производителем шин «Мишлен». Согласно принципам гида, одна присужденная звезда означает, что в ресторане предлагают высококлассные блюда. Две указывают на то, что запланированный маршрут можно изменить только ради посещения заведения. Три звезды присуждаются тем ресторанам, ради которых можно специально отправиться в путешествие.

Две звезды «Мишлен» были присвоены московскому ресторану «Artest-Chef's Table» (шеф-повар Артем Естафьев) и «Twins Garden» (Иван и Сергей Березуцкие).

По одной звезде «Мишлен» получили заведения «Белуга» (шеф-повар Евгений Викентьев), «Савва» (Андрей Шмаков), «Селфи» (Анатолий Казаков), «Сахалин» (Алексей Когай), «Biologie» (Екатерина Алехина), «Grand Cru» (Давид Эммерле), а также «White Rabbit» (Владимир Мухин).

Три московских ресторана были отмечены зелеными звездами, означающими рациональное отношение заведения к окружающей среде. Ими стали «Bjorn», «Biologie» и «Twins Garden».

Ранее «Маяк» сообщал о 5 кафе Санкт-Петербурга с самым красивым интерьером.