Россиян предупредили о кишечной палочке в роллах «Филадельфия»

В ходе контрольной закупки наиболее популярных среди россиян роллов «Филадельфия» выяснилось, что около 40% готовых продуктов содержат кишечную палочку. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на главу Роскачества Максима Протасова.

Фото: Unsplash

Эксперт пояснил, что в ходе проверки нарушения были обнаружены как в специализированных магазинах в формате "на вынос", так и в торговых сетях, а также ресторанах. Обнаружить образцы продукта, полностью соответствующие нормам, специалисты не смогли.

Протасов отметил, что это говорит о ненадлежащих условиях хранения, где не соблюдался температурный режим, а также нарушались санитарно-гигиенические нормы в процессе приготовления.

Более того, представитель Роскачества подчеркнул, что роллы с трудом можно назвать рыбным изделием. Для этого в продукте должно присутствовать более 40% рыбы, а в роллах ее содержание оценивается на 9-31% в зависимости от удельного веса товара.

Организация планирует внести инициативу по нормированию микробиологических показателей в роллах.

Ранее «Маяк» сообщал о том, сколько яиц рекомендуется есть в день