Россиянам раскрыли правду о связи между использованием микроволновок и развитием рака

Инженер лаборатории теоретической и прикладной нанотехнологии Государственного университета просвещения Роман Кучеров ответил на распространенный среди россиян вопрос: действительно ли микроволновые печи способствуют развитию рака? Слова специалиста приводит портал NEWS.RU.

Фото: Unsplash

Так, по словам инженера, микроволновые печи работают благодаря генерации высокочастотных электромагнитных волн, заставляющих молекулы воды и жиров колебаться, а также вибрировать. Это позволяет выделять энергию, преобразующуюся в тепло. Именно за счет нее пища и нагревается.

Некоторые россияне уверены, что из-за микроволновой печи в еде разрушаются витамины и минералы. Более того, некоторые считают, что прибор способен провоцировать раковые опухоли. Однако Кучеров поспешил развеять этот миф: микроволновое излучение не имеет такой мощности, чтобы наносить вред клеточной структуре организма.

При этом специалист признает, что при нагреве в микроволновке пища в действительности может потерять часть питательных веществ. Однако варка, жарка или запекание также вызывают похожий эффект.