В Петербурге предупредили об аномальном подорожании курицы

Петербургские ретейлеры сообщают о резком росте оптовых цен на курицу с начала мая, пишет «Фонтанка». Некоторые позиции подорожали на 30%. Цены традиционно растут с началом шашлычного сезона. Однако в этом году рост цен обусловлен ещё и рекордно высокой базой: после повышения осенью 2023 года цены так и не вернулись к прежним значениям.

В Петербурге предупредили об аномальном подорожании курицы

Производители мяса курицы сообщили о повышении цен представителям трёх сетей, работающих в Санкт-Петербурге. По их словам, некоторые птицефабрики начали поднимать цены на 5-10%, а стоимость крыльев увеличилась на 30%. Один из топ-менеджеров сетей отмечает, что «Птицефабрика «Северная»» — крупнейший поставщик курицы в бюджетном сегменте — трижды повышала цены с конца апреля, в общей сложности примерно на 10%. Больше всего подорожали крылья — на 17%.

Руководитель местной сети подчёркивает, что в рознице цены пока расти не будут. Однако другой федеральный ретейлер подтвердил получение новых расценок от «Птицефабрики «Северная»». Все производители подняли цены без объяснения причин. Участники рынка отмечают, что рост цен обусловлен рекордно высокой базой. Осенью 2023 года розничные цены на курицу резко выросли.

По данным Росстата, в Санкт-Петербурге с мая по ноябрь стоимость тушки в рознице увеличилась более чем на 40%, а куриных окорочков — на 25%. Зимой цены стабилизировались, но на начало мая 2024 года тушка почти в полтора раза дороже, чем год назад.