Зачем есть брокколи во время простуды

«Аргументы и факты» объясняет, почему учёные советуют есть брокколи во время простуды.

Дело в том, что в брокколи есть белковый арилуглеводородный рецептор (AHR), который может облегчить легочную инфекцию.

У легкого есть барьер, состоящий из двух слоев — одного из эндотелиальных клеток, выстилающих кровеносные сосуды, а другого из эпителиальных клеток, которые пропускают кислород. Чтобы противостоять бактериям и вирусам, этот барьер «должен быть сильным». В ходе эксперимента на мышах было доказано, что природные молекулы, содержащиеся в крестоцветных, активируют AHR и положительно влияют на эндотелиальные клетки.

Также сообщается, что мыши с повышенной активностью AHR, достигнутой с помощью специальной диеты, не теряя сильно в весе, смогли лучше справиться с бактериальной инфекцией, нежели зараженные гриппом грызуны, в рационе которых не было брокколи.

Читайте далее:

• Какие три вопроса стоит задать врачу, если он назначил вам анализы
  

^{Обращаем ваше внимание, что данная информация является ознакомительной. Для точной диагностики или лечения следует обращаться к специалисту.}