Зачем класть спички в воду при варке яиц

Эксперт издания «Белновости» Ольга Котова рассказала о необычном способе варки яиц, который позволяет лучше очищать скорлупу с готового продукта.

Фото: Unsplash

Во время варки яиц некоторые хозяйки подсаливают воду для того, чтобы легко очистить готовый продукт от скорлупы. Однако в реальности такой способ работает далеко не всегда. Более того, скорлупа даже при наличии соли может попросту треснуть.

Именно поэтому опытные хозяйки нашли альтернативный метод варки яиц. Вместо соли они добавляют в воду спички.

Как это работает?

Возьмите до 10 спичек и срежьте с них серные головки. Деревянную ножку спички поместите в еще холодную воду, в которой будут сварены яйца. Помните - чем больше продукта в кастрюле, тем больше спичек понадобится.

После того, как яйца будут сварены, слейте кипяток и заполните емкость холодной водой. Начинайте чистить продукт сразу, как только он остынет – скорлупа будет без проблем отделяться от белка.

Бывалые кулинары обращают внимание, что в случаях, когда спичек нет под рукой, можно использовать зубочистки.

Ранее «Маяк» сообщал о том, зачем добавлять в кастрюлю уксус при варке картошки «на салат»