Зачем ополаскивать кастрюлю ледяной водой перед кипячением

Эксперт издания «Белновости» Дмитрий Бобрович рассказал об известной советской хитрости, позволяющей молочным продуктам не пригорать в процессе кипячения.

Опытные хозяйки в курсе, что свежее, непастеризованное молоко имеет гораздо больше полезных свойств, чем прошедший обработку продукт.

Такое молочное изделие пользовалось особенной популярностью у советских хозяек. Более того, даже сегодня многие предпочитают выбирать для своего меню только натуральные, фермерские продукты.

Основным минусом необработанного продукта является короткий срок хранения. Из-за этого парное молоко принято кипятить, и только потом убирать его в холодильник.

Однако зачастую хозяйки в процессе кипячения сталкиваются с неприятной проблемой – пригоранием продукта. Именно для этого и используется ледяная вода.

Перед обработкой молока кастрюлю необходимо ополоснуть очень холодной жидкостью. Благодаря такому простому трюку продукт не будет пригорать и оставлять пятен на кастрюле.

Также данная хитрость будет полезна тем, кому нужно подогреть молоко с медом в качестве профилактики простуды или плохого сна.

Ранее «Маяк» сообщал о том, как отмыть кожаную обувь от соли и реагентов