Завтрак задаёт тон на весь день, и выбор между яйцами и кашей существенен. Каша — источник быстрых углеводов, которые быстро повышают уровень сахара в крови; яйцо приносит белок и жиры, которые перевариваются дольше и обеспечивают стабильную энергию, сообщает портал «Белновости».
Три яйца часто называют оптимальной порцией для насыщения: белковый завтрак снижает тягу к сладкому, содержит холин для поддержания работы мозга и улучшения концентрации и помогает контролировать вес.
Каша полезна, но может вызывать сонливость утром и лучше подходит для обеда или перекуса. Яйца же можно готовить по‑разному — варёные, омлет, пашот — что делает завтрак разнообразным; поэтому диетологи чаще советуют начинать утро с яиц.
