Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Картофель удерживает влагу и придаёт котлетам нежную воздушную структуру. Он выделяет крахмал, который связывает соки внутри фарша, при этом не перебивая вкус мяса. В отличие от хлеба, картофель не утяжеляет фарш, его следует натирать на мелкой тёрке.
Можно добавить немного лука вместе с картофелем, что усиливает сочность и делает вкус более насыщенным. Картофель подходит для любого вида фарша и хорошо сочетается с говядиной, свининой и птицей. Некоторые повара используют его даже в тефтелях и фрикадельках, так как он помогает сохранить форму и предотвращает разваливание блюда.
Важно не переусердствовать с количеством: достаточно одной небольшой картофелины на полкилограмма фарша.
Г. СОСНОВЫЙ БОР 30.01.2026 - 20:56
Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности