Физики случайно создали жидкость с невозможным свойством

В лаборатории Массачусетского университета физики в ходе плановых экспериментов случайно создали жидкость со свойствами, которые ранее считались физически невозможными, пишет planet-today со ссылкой на Live Science.

Исследовательская группа проводила эксперимент с эмульсией, состоящей из воды, масла и микроскопических частиц никеля. После встряхивания флакона с этой смесью ученые обнаружили, что вместо ожидаемого разделения на два четких слоя, жидкость приняла форму, напоминающую древнегреческую амфору. Самое поразительное заключалось в том, что эта странная форма сохранялась и восстанавливалась даже после многократных попыток нарушить её структуру.

На первый взгляд такой феномен прямо противоречит второму закону термодинамики, согласно которому в замкнутой системе энтропия должна возрастать. В обычных условиях эмульсии стремятся минимизировать площадь поверхности, образуя сферические капли. Однако в этой смеси система упорно поддерживала необычную форму, с площадью раздела фаз далекой от минимальной.

Выяснилось, что явление возникает благодаря взаимодействию намагниченных частиц никеля.

Открытие дает большие перспективы для применения в различных областях науки и развития новых технологий.