Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Добавление небольшого количества муки или манной крупы, как это делали в советских столовых, помогает стабилизировать белковую структуру и удерживать форму.
Ключевым моментом остаётся механическое воздействие ручным венчиком, создающее каркас для будущего подъёма.
Готовую взбитую массу нужно немедленно перелить в хорошо прогретую и обильно смазанную маслом форму, а затем сразу поставить в разогретую духовку. Важно не открывать дверцу духовки в первые 15-20 минут выпекания.
Готовность омлета проверяют по золотистой корочке и упругой, но нежной текстуре, которая слегка пружинит при нажатии.
Г. СОСНОВЫЙ БОР 08.10.2025 - 21:37
Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности