Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Главный секрет кроется в свежести яиц и правильном взбивании. Белки и желтки соединяются так, чтобы масса насыщалась воздухом, но не превращалась в пену. Затем добавляют немного молока или сливок.
Однако самым важным фактором является температура сковороды. Омлет готовится на среднем огне, чтобы он не схватился слишком быстро. Накрывать блюдо крышкой не рекомендуется.
Еще один прием — использование сливочного масла, которое придаёт вкус и помогает добиться золотистой корочки. Некоторые шефы добавляют щепотку соли в самом конце, чтобы сохранить воздушность и избежать лишней плотности.
В ресторанах часто используют духовку для финального этапа, что позволяет омлету равномерно приготовиться и оставаться пышным. Но дома можно достичь аналогичного эффекта, сняв сковороду с огня чуть раньше. Также не следует перебарщивать с начинкой.
Г. СОСНОВЫЙ БОР 13.01.2026 - 02:47
Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности