Вход
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Зарегистрироваться
Логин (мин. 3 символа):*
Email:*
Номер телефона:*
Пароль:*
Подтверждение пароля:*
Имя:*
Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите слово на картинке:*

Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.

*Поля, обязательные для заполнения.

icon

Войти

|
logo

Как приготовить идеальные варёные яйца

07.10.2025  -  18:36

Приготовление идеального варёного яйца с нужной консистенцией желтка — задача сложная, но выполнимая, сообщает портал «Белновости».

Секрет контроля степени проварки заключается в понимании физических процессов. Классический метод начинается с помещения яиц в уже кипящую воду, что позволяет точно отсчитывать время с момента закипания.

Время варки по типу яйца
  • Для яйца «всмятку» с жидким желтком и полупрозрачным белком достаточно 3-4 минут варки после закипания.
  • Яйцо «в мешочке», с полностью загустевшим белком и кремообразным желтком, достигается за 5-6 минут.
  • Крутое яйцо, подходящее для нарезки в салат, варится 8-10 минут.

Визуальным ориентиром готовности служит вращение яйца на столе: крутое яйцо вращается легко и быстро, а яйцо всмятку — медленно и неуверенно из-за жидкого содержимого. Этот способ требует некоторой практики для точного определения.

После варки яйца нужно сразу погрузить в ледяную воду на несколько минут, чтобы остановить процесс приготовления и упростить очистку. Также важно учитывать свежесть яйца, которая влияет на конечный результат.

  • Поделитесь:
Яндекс.Метрика

Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности