Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Когда макароны варятся в ограниченном объеме, крахмал концентрируется и оседает на дне, что приводит к образованию липкой массы. Чтобы избежать этого, паста должна «плавать». На каждые сто граммов макарон следует использовать не менее литра кипящей воды.
Еще одной распространенной ошибкой является отсутствие перемешивания. Пара движений ложкой позволяет пасте сохранить свою форму и оставаться рассыпчатой.
Соль также играет важную роль в процессе готовки. Она улучшает структуру макарон и помогает им быть упругими. Важно, чтобы вода активно кипела: слабый огонь может привести к тому, что макароны опустятся на дно и начнут прилипать.
Качество пасты также имеет значение. Дешевые сорта из мягкой пшеницы выделяют больше крахмала и быстрее прилипают. Однако даже дорогая паста не спасет ситуацию, если не соблюдать основные правила. Вода, кипение и внимание — три главных компонента успешной варки.
Г. СОСНОВЫЙ БОР 04.12.2025 - 19:05
Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности