Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Пар, скапливающийся под крышкой, создает эффект мини-паровой бани и равномерно доводит до готовности верхний слой белка. При этом исключается риск появления сыроватой и растекающейся пленки на поверхности. Крышка помогает добиться идеальной консистенции, при которой белок полностью свернулся, сохранив нежность, а желток остался жидким.
Важным условием является предварительный нагрев сковороды и использование достаточного количества жира, чтобы предотвратить прилипание. Процесс занимает всего две-три минуты на среднем огне, после чего сковороду нужно сразу снять с плиты. Использование крышки особенно актуально при приготовлении глазуньи из нескольких яиц одновременно.
Г. СОСНОВЫЙ БОР 09.10.2025 - 20:45
Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности