Как сделать так, чтобы макароны не слипались во время готовки
06.06.2026 - 15:25
Если добавлять растительное масло в воду при варке макарон, чтобы они не слипались, это только ухудшит ситуацию. Опытные повара советуют добавлять масло после варки, сообщает портал «Белновости».
Чтобы избежать слипания:
Используйте много воды — примерно 1 л на 100 г пасты.
Посолите воду — около 10 г соли на литр.
Бросьте макароны в кипящую воду и варите до состояния аль денте; откиньте на дуршлаг, не промывайте.
Дальше:
Переложите пасту в сковороду с соусом, добавьте 1 ст. л. масла (оливкового или сливочного) и тщательно перемешайте.
Если всё‑таки хотите добавить масло отдельно, делайте это после варки и посыпьте пармезаном — паста станет блестящей и не будет слипаться.
Наш сайт использует куки для улучшения работы cервиса. Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности