Вход
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Зарегистрироваться
Логин (мин. 3 символа):*
Email:*
Номер телефона:*
Пароль:*
Подтверждение пароля:*
Имя:*
Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите слово на картинке:*

Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.

*Поля, обязательные для заполнения.

icon

Войти

|
logo

Назван секрет идеального шашлыка

03.03.2026  -  18:31

Многие любители шашлыка используют уксус для маринования, однако опытные повара рекомендуют от него отказаться. Как сообщает портал «Белновости», уксус разрушает структуру мяса, делая его рыхлым, и подходит только для жестких сортов. Для свинины и курицы уксус приносит больше вреда, чем пользы.

Вместо уксуса лучше использовать лимонный сок, йогурт или кефир. Особенно популярны йогуртовые маринады на Востоке. Также важную роль играет лук; некоторые повара добавляют минеральную воду для улучшения вкуса.

Ключевой момент — это время маринования. Мясо не следует оставлять в маринаде на сутки; оптимальное время — от двух до шести часов. Соль лучше добавлять перед жаркой, профессионалы рекомендуют избегать чрезмерного количества специй.

  • Поделитесь:
Яндекс.Метрика

Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности