Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Первый рецепт был разработан французским шеф-поваром Люсьеном Оливье в Москве в XIX веке. Изначально это было «майонез из дичи», в который входили рябчики, телячий язык, раковые шейки и икра.
Те, кто пробовал это блюдо, были в восторге. Но однажды кто-то случайно перемешал ингредиенты, что возмутило шеф-повара. Тем не менее, он сам начал подавать салат в смешанном виде, и вскоре это направление стало популярным в московских трактирах.
В советское время состав салата изменился: дичь и икра были заменены на картофель, колбасу и консервированный горошек. Так оливье стал символом дефицита и праздника одновременно. За пределами России его называют «русский салат».
Советская версия закрепилась благодаря доступности продуктов и стала неотъемлемой частью гастрономической культуры.
Г. СОСНОВЫЙ БОР 29.12.2025 - 18:17
Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности