Овощи и фрукты, которые содержат больше всего нитратов

12.05.2023 - 17:54

«Аргументы и факты» рассказывает о том, какие овощи и фрукты содержат больше всего нитратов.

Так, чаще всего переизбыток нитратов встречается в ранней зелени (укропе, петрушке, сельдерее).

Нужно быть осторожными и с редисом, кабачками, огурцами, капустой, свеклой и т. д. В овощах и фруктах нитраты также накапливаются неравномерно. Так, в кожуре огурцов и редиса нитратов больше на 70%, в капусте больше всего нитратов (на 30%) — в кочерыжке. В морковке больше нитратов содержится в сердцевине.

Если говорить о заморских фруктах, нужно помнить — все, что привозится издалека, неизбежно обрабатывается. Больше всего химии содержится в плодах из Восточной, Южной Азии и Латинской Америки. Чаще избыточной обработке подвергаются клубника, зелень, нектарины, яблоки, виноград.

Больше всего пестицидов (средств для защиты от вредителей) содержится в персиках, черешне, грушах, томатах, сельдерее, картофеле, сладком и остром перце.

Читайте далее:

Как спасти клубнику от долгоносика без использования химии

Рубрика: Среда обитания
Теги: Еда

Новости СМИ2

БИРЖЕВЫЕ КУРСЫ

Курсы валют 12.06.25

USD

79.003

EUR

90.007

ПОГОДА

Г. СОСНОВЫЙ БОР 12.06.2025 - 05:54

11°C
пасмурно

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Зарегистрироваться
Логин (мин. 3 символа):*
Email:*
Номер телефона:*
Пароль:*
Подтверждение пароля:*
Имя:*
Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке:*