Рецепт завтрака для укрепления иммунитета, костей и сосудов

Иногда обычный сорняк, растущий на огороде, может привнести новый вкус в привычные блюда. Речь идет о крапиве, сообщает «Доктор Питер».

Это растение богато железом и инулином, которые способствуют укреплению сосудов. Крапива помогает улучшить качество крови и повышает уровень гемоглобина. Она рекомендуется при заболеваниях почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря. Однако следует помнить, что частое употребление крапивы может привести к повышению свертываемости крови. Но в целом крапива полезна для костей и мышц, помогает справляться с внутренними воспалениями и укрепляет иммунитет. Свежую крапиву лучше использовать в пищу до цветения, а сушить — позже.

С помощью крапивы можно приготовить омлет. Для этого понадобятся:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 5 г
• Лук зеленый — 50 г
• Крапива — 50 г

Процесс приготовления:

1. Свежую крапиву ошпарьте кипятком и тщательно промойте.
2. Мелко нарежьте крапиву, предварительно отжав её.
3. Взбейте яйца с солью, молоком и мукой.
4. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и крапиву в яичную смесь.
5. Вылейте смесь на смазанную маслом горячую сковороду и тщательно перемешайте.
6. Готовьте омлет на минимальном огне под крышкой.