Сколько можно хранить разрезанный арбуз

Сколько можно хранить разрезанный арбуз — пишет «Аргументы и факты».

Разрезанный арбуз нужно хранить в холодильнике. Оптимальной для хранения является температура 2-5 градусов при влажности 70-85%. Разрезанный арбуз долго хранить нельзя. Срок хранение спелой ягоды — до 2 суток (до 48 часов) в холодильнике при температуре 3-5 °C.

Плод следует поместить на тарелку срезом вниз и обмотать пищевой пленкой вместе с блюдом. Также из холодильника следует убрать продукты с сильными запахами, чтобы арбуз не пропитался этими ароматами.

Арбуз, разрезанный на кусочки, можно хранить в морозильной камере. Для этого рекомендуется удалить корку, разрезать мякоть на равномерные некрупные части и выложить на плоскую поверхность в один слой (например, на поднос или противень) и заморозить в камере. После этого замороженные кусочки плода нужно переложить по контейнерам или плотным пакетам. Хранить их можно вплоть до следующего урожая.

Читайте далее:

• Чем обработать огурцы, чтобы они не желтели